Les Menús du Diferent

Nous vous proposons trois menus pour que vous puissiez profiter pleinement de notre cuisine.

Menu Dégustation

Tous les plats sont individuels

Cappuccino de crème de fruits de mer

avec son biscuit et cretons de mer

Bonite confite

avec patate douce marinée et salade légumes au vinaigre

Nouilles de seiche

à la bolognaise, pil pil et chipotle

Escudella ragoût

avec terrine de viande, lumache farcis, gnocchis de pommes de terre et carottes

Cannelloni froid de bœuf de Gérone

farci au steak tartare, truffe, champignons et pomme de terre paille

Fricandeau

de joues de thon Balfegó

Côte de chevreuil,

châtaignes et choux de Bruxelles

Côte d'Angus de Girona à basse température

et laquée, parmentier de pommes de terre et oignons en ratafia

Pré dessert du jour
Tiramisu

à la truffe

88,00 € par personne

Menú Petit Degusta

Tous les plats à partager en milieu de table

Cappuccino de crème de fruits de mer

avec son biscuit et cretons de mer

Bonite confite

avec patate douce marinée et salade légumes au vinaigre

Nouilles de seiche

à la bolognaise, pil pil et chipotle

Carpaccio de Black Angus,

vinaigrette au miel et soya et glace à la moutarde

Filet de cabillaud

avec ragoût de tripes, crevettes et haricots

Cannelloni de canard et foie

à la béchamel de champignons et fromage Cofat

Pré dessert du jour
Forêt d’automne

au chocolat et thé matcha

65,00 € par personne

Menu Diferent

Trois entrées et un riz à partager, un plat principal a choisir et un dessert à partager

Pour partager
Salsifis confits,

fromage à la crème, ail noir et roquette

Oeuf basse température,

crème de potiron, champignons et carpaccio de langoustines

Carpaccio de Black Angus,

vinaigrette au miel et soya et glace à la moutarde

. . . .

Riz noir

aux petites seiches et ailloli à la persillade

À choisir

Poisson de la halle aux poissons de Palamós

selon le marché avec garniture

Magret de canard «5 Aglans»

grillé aux fruits rôtis

Pour finir
Beignets de patates douces,

chocolat blanc à l’anis et glace à la cannelle

50,00 € par personne

Boisson non incluse

Tous les menus seront servis table complète uniquement

Pain par personne 3.90 €

– Nous disposons d’une carte d’allergènes –

REMARQUE : Diferent Restaurant ne garantit pas la non contamination croisée

Prix avec TVA compris