Les Menús du Diferent

Nous vous proposons deux menus pour que vous puissiez profiter pleinement de notre cuisine

Menu Dégustation

Tous les plats à partager en milieu de table

Petit gaspacho de noisettes

avec glace de fromage de chèvre et olives Kalamata

Papillote de petits pois

aux coques, citron vert et menthe

Nouilles de seiche à la bolognaise,

pil pil et chipotle

Artichaut

en textures et foie

Os à moelle

aux artichauts confits, coquilles Saint-Jacques et truffe

Royal de boeuf

au foie, topinambour et oignons braisés

Citron

(différentes textures et saveurs de citron)

Côte d'Angus de Girona

à basse température et laquée, parmentier de pommes de terre et oignons en ratafia

Cheese cake,

glace au poivre rose et croustillant au chocolat

65,00 € par personne

Menu Diferent

Trois entrées et un riz à partager, un plat principal a choisir et un dessert à partager

Pour partager

Poireaux confit,

fromage feta, piparra, carotte mariné et ail noir

Poulpe grillée,

kimchi de chou, parmentier de pommes de terre et « migas » au poivre rouge de la Vera

Carpaccio de Black Angus,

vinaigrette au miel et soya et glace à la moutarde

. . . .

Riz noir

aux petites seiches et ailloli à la persillade

À choisir

Colin de palangre

avec oignons tendres et sauce romesco

Carré d'agneau

aux fèves sautées et menthe

Pour finir

Fraises à la crème chantilly,

basilic et chocolat blanc

50,00 € par personne

Boisson non incluse

Tous les menus seront servis table complète uniquement

Pain par personne 3.90 €

– Nous disposons d’une carte d’allergènes –

REMARQUE : Diferent Restaurant ne garantit pas la non contamination croisée

Prix avec TVA compris