Les Menús du Diferent
Nous vous proposons deux menus pour que vous puissiez profiter pleinement de notre cuisine
Menu Dégustation
Tous les plats à partager en milieu de table
Cappuccino de crème de fruits de mer
avec son biscuit et cretons de mer
Salsifis confits,
fromage à la crème, ail noir et roquette
Œuf cuisine à basse température,
morue, lard ibérique et champignons
Médaillions de lotte,
son suquet (ragout légère) et ailloli à l’ail noir
Canard “5Aglans” grillé
aux deux cuissons avec poires et foie
Côte d'Angus de Girona laquée,
parmentier de pommes de terre et oignons en ratafia
Glace à l’eau
Esquimau aux framboises et au parfum de rose O Esquimau à la mandarine et à la verveine citronnée
Tartelette à la noisette
avec chocolat
69,00 € par personne
Menu Diferent
Trois entrées et un riz à partager, un plat principal a choisir et un dessert à partager
Pour partager
Poireaux confit,
fromage feta, piparra, carotte mariné et ail noir
Carpaccio de Black Angus,
vinaigrette au miel et soya et glace à la moutarde
Poulpe grillée,
kimchi de chou, parmentier de pommes de terre et « migas » au poivre rouge de la Vera
. . . .
Riz noir
aux petites seiches et ailloli à la persillade
À choisir
Turbot à la donostiarra
avec Parmentier de pommes de terre
Carré d'agneau
aux légumes bio du verger
Pour finir
Pomme vermeille de Girona
à la glace de vanille et toffee
50,00 € par personne
Boisson non incluse
Tous les menus seront servis table complète uniquement
Pain par personne 3.90 €
– Nous disposons d’une carte d’allergènes –
REMARQUE : Diferent Restaurant ne garantit pas la non contamination croisée
Prix avec TVA compris
