Els Menús del Diferent

Els proposem 2 menús perquè puguin gaudir al màxim de la nostra cuina.

Menú Degustació

Tots els plats per compartir al mig de la taula

Gaspatxet d’avellanes
amb gelat de formatge de cabra i olives kalamata
Papillota de pèsols
amb escopinyes llima i menta
Tallarines de sípia amb bolonyesa,

el seu pil pil i chipotle

Textures
de carxofes y foie
Moll de l’os
amb carxofes confitades, vieires i tòfona
Royal de vedella
amb foie, nyàmeres i cebetes brasejades
Cítrics
(diferents textures i gustos cítrics)
Cheese cake,
gelat de pebre rosa i cruixent de xocolata

65,00 € per persona

Menú Diferent

3 primers i un arròs per a compartir, un segon a escollir i unes postres a compartir

Per a compartir

Porros confitats,
formatge feta, piparra, pastanaga escabetxada i all negre
Pop a la brasa,
col kimchi, Parmentier de patates i “migas” amb pebre vermell de la Vera
Laminat de Black Angus,

vinagreta de mel i soja i gelat de mostassa

. . . .

Arròs negre

de sepionetes i allioli de julivert

a escollir

Lluç de palangre
amb calçots i romesco
Carrat de xai
amb favetes saltades i parmentier de formatge

per acabar

Maduixes, xocolata blanca,
alfàbrega i balsàmic

50,00 € per persona

Preus amb IVA inclòs

Beguda no inclosa

Servei de pa per persona 3,90€

Tots els menús se serviran només a taula completa

– Disposem de carta amb al·lèrgens –
NOTA: El Diferent Restaurant no garanteix la no contaminació creuada