Els Menús del Diferent
Els proposem 2 menús perquè puguin gaudir al màxim de la nostra cuina.
Menú Degustació
Tots els plats per compartir al mig de la taula
Tàrtar de gamba blanca de Palamós
amb Bloody Mary i gelat d’api
Ceviche
de calamar i mango
Carpaccio de magret d’ànec 5 Aglans,
foie i gelat de plàtan
Medalló de rap,
el seu suquet i all i oli d’all negre
Canelons de vedella
amb bolets i parmesà
Taco de garrí marinat,
amanida de cogombre i meló a la planxa
Polo
de pinya colada o polo de mojito
Cheese cake de xocolata blanca,
pinya caramel·litzada amb rom i mango
67,00 € per persona
Menú Diferent
3 primers i un arròs per a compartir, un segon a escollir i unes postres a compartir
Per a compartir
Porros confitats,
formatge feta, piparra, pastanaga escabetxada i all negre
Laminat de Black Angus,
vinagreta de mel i soja i gelat de mostassa
Pop a la brasa,
col kimchi, Parmentier de patates i “migas” amb pebre vermell de la Vera
. . . .
Arròs negre
de sepionetes i allioli de julivert
a escollir
Lluç de palangre
amb salsa verda i escopinyes
Llom de xai a Baixa temperatura
amb verdures d’estiu
per acabar
Textures de coco verd
amb granissat de rom
50,00 € per persona
Preus amb IVA inclòs
Beguda no inclosa
Servei de pa per persona 3,90€
Tots els menús se serviran només a taula completa
– Disposem de carta amb al·lèrgens –
NOTA: El Diferent Restaurant no garanteix la no contaminació creuada