Los Menús del Diferent
Les proponemos dos menús para que puedan disfrutar al máximo de nuestra cocina
Menú Degustación
Todos los platos para compartir en mitad de la mesa
Cappuccino de crema de marisc
amb la seva galeta i greixons de mar
Salsifíes confitados,
crema de formatge, romesco i ruca
Huevo a baja temperatura,
brandada de bacalao, cansalada ibérica y setas
Suprema de rape,
su suquet y alioli de ajo negro
Pato “5 Aglans” a la brasa
en dos cocciones con peras y foie
Costilla de Angus de Girona lacada,
parmentier de patata y cebollitas a la ratafía
Polo
de frambuesa y aroma de rosa o polo de mandarina con maría luisa
Tartaleta caliente de avellana
con chocolate
69,00 € por persona
Menú Diferent
3 primeros y un arroz para compartir, un segundo a escoger y un postre a compartir
Para compartir
Puerros confitados,
queso feta, piparra, zanahoria escabechada y ajo negro
Carpaccio de Black Angus,
vinagreta de miel y soja y helado de mostaza
Pulpo a la parrilla,
col kimchi, Parmentier de patatas y migas con pimentón de la Vera
. . . .
Arroz negro
de sepias pequeñas y alioli de perejil
a escoger
Turbo a la donostiarra
con parmentier de patata
Lomo de cordero a baja temperatura
con verduras de invierno y tubérculoses d’hivern i tubercles
para terminar
Manzana roja de Girona
con helado de vainilla y toffe
50,00 € por persona
Precios con IVA incluido
Bebida no incluida
Servicio de pan por persona 3,90€
Tots els menús se serviran només a taula completa
– Disposem de carta amb al·lèrgens –
NOTA: El Diferent Restaurant no garanteix la no contaminació creuada
