Los Menús del Diferent

Les proponemos dos menús para que puedan disfrutar al máximo de nuestra cocina

Menú Degustación

Todos los platos para compartir en mitad de la mesa

Gazpachito de avellanes

con helado de queso de cabra y olivas kalamata

Papillote de guisantes

con berberechos lima y menta

Tallarines de sepia con boloñesa,

su pil pil y chipotle

Texturas

de alcachofas y foie

Tuétano

con alcachofas confitadas, vieiras y trufa

Royal de ternera

con foie, tupinambo y cebolletas braseadas

Cítricos

(diferentes texturas y gustos cítricos)

Cheese cake, toffee

helado de pimienta rosa y crujiente de chocolate

65,00 € por persona

Menú Diferent

3 primeros y un arroz para compartir, un segundo a escoger y un postre a compartir

Para compartir

Puerros confitados,

queso feta, piparra, zanahoria escabechada y ajo negro

Pulpo a la parrilla,

col kimchi, Parmentier de patatas y migas con pimentón de la Vera

Carpaccio de Black Angus,

vinagreta de miel y soja y helado de mostaza

. . . .

Arroz negro

de sepias pequeñas y alioli de perejil

a escoger

Merluza de palangre

con calçots y romesco

Carré de cordero

con habitas salteadas y parmentier de queso

para terminar

Fresas, chocolate blanco,

albahaca y balsámico

50,00 € por persona

Precios con IVA incluido

Bebida no incluida

Servicio de pan por persona 3,90€

Tots els menús se serviran només a taula completa

– Disposem de carta amb al·lèrgens –
NOTA: El Diferent Restaurant no garanteix la no contaminació creuada