La Carte

Pour partager

Jambon Joselito

avec fougasse à la tomate

19,50 €

Duo d'huîtres Gillardeau n°3.

Une avec sa perle et l’autre un peu épicé aux algues

12,00 €

Poireaux confit,

fromage feta, piparra, carotte mariné et ail noir

13,50 €

Petit gaspacho de noisettes

avec glace de fromage de chèvre et olives Kalamata

15,00 €

Papillote de petits pois

aux coques, citron vert et menthe

21,00 €

Ravioli de crevette de Palamos,

lard ibérique, ail blanc et romesco

25,00 €

Nouilles de seiche à la bolognaise,

à la bolognaise, pil pil et chipotle

21,50 €

Carpaccio de Black Angus,

vinaigrette au miel et soya et glace à la moutarde

14,50 €

Poulpe grillée, kimchi de chou,

parmentier de pommes de terre et « migas » au poivre rouge de la Vera

18,00 €

Artichaut

en textures et foie

21,00 €

Colin de palangre

avec oignons tendres et sauce romesco

22,00 €

Os à moelle

aux artichauts confits, coquilles Saint-Jacques et truffe

24,00€

Carré d'agneau

aux fèves sautées et menthe

23,00 €

Royal de boeuf

au foie, topinambour et oignons braisés

22,00 €

Filet de cerf marinée,

brioche aux champignons et légumes de saison

23,50 €

Le Riz

Riz

au tartare de crevettes et romesco

27,00 €

Riz au magret de canard

aux artichauts et champignons

24,50 €

Riz noir

aux petites seiches et ailloli à la persillade

25,00€

Riz aux légumes

avec romesco

17,50 €

Pour finir…

Pain perdu

avec ratafia et crème catalane

9,50 €

Cheese cake, toffee,

glace au poivre rose et croustillant au chocolat

9,50 €

Fraises à la crème chantilly,

basilic et chocolat blanc

9,50 €

Citron

(différentes textures et saveurs de citron)

9,50 €

Pain par personne 3,90 €
Prix avec TVA compris

– Nous disposons d’une carte d’allergènes –
REMARQUE: Diferent Restaurant ne garantit pas la non contamination croisée