La Carta

Para comenzar

Jamón 100% ibérico Extrem

y pan de coca de cristal con tomate

19,50 €

Ostras

Gillardeau nº3

4,20 €

Croquetas de gamba

con chipotle

8,00 €

Tostadita de hummus thai

con cebolla encurtida y cilantro

6,00 €

Brioche de tartar

de atún un poco picante

12,00 €

Para compartir

Puerros confitados,

queso feta, piparra, zanahoria escabechada y ajo negro

13,50 €

Tallarines de calabacín al pesto,

burrata, piñones y tomate seco

15,00 €

Tartar de gamba blanca de Palamós

con Bloody Mary y helado de apio

18,90 €

Ceviche

de calamar y mango

21,00 €

Laminado de Black Angus,

vinagreta de miel y soja y helado de mostaza

14,50 €

Carpaccio de magret de pato 5 Aglans,

foie y helado de plátano

16,00€

Pulpo a la brasa, col kimchi,

Parmentier de patatas y migas con pimentón

19,00 €

Tataki de toro de atún Balfegó,

crema de wasabi y algas

22,00 €

Suprema de rape,

su suquet y alioli de ajo negro

24,00 €

Terrina de carrillera de cerdo ibérico,

coliflor y vieras

23,00 €

Canelones de ternera

con setas y parmesano

21,00 €

Taco de cochinillo marinado,

ensalada de pepino y melón a la plancha

22,00 €

Lomo de cordero

a baja temperatura con verduras de verano

23,50 €

Los arroces

Arroz de magret de pato

con alcachofas y trompetas de la muerte

24,50 €

Arroz negro de sepias pequeñas

y alioli de perejil

25,00€

Arroz de verduras

con romesco

17,50 €

Arroz de canana,

setas i alioli de ajo negro

24,00 €

Arroz de costilla

y oreja de cerdo con cohombros de mar

35,00 €

Para terminar…

Texturas de coco verde

con granizado de ron

9,00 €

Cheese cake de chocolate blanco,

piña caramelizada con ron y mango

9,90 €

Chocolate,

café y Baileys

9,50 €

Lemon Pie

 

9,90 €

Polo de piña colada o polo de mojito

 

5,60 €

Servicio de pan por persona 3,90 €
Precios con IVA incluido

– Disponemos de carta con alérgenos –
NOTA: El Diferent Restaurant no garantiza la no contaminación cruzada