La Carta

Para compartir

Jamón Joselito

y pan de coca de cristal con tomate

19,50 €

Bonito confitado
con moniato escabechado y ensalada de encurtidos

22,00 €

Salsifís confitados,
crema de queso, ajo negro y rúcula

17,50 €

Cappuccino de crema de marisco
con su galleta y chicharrones de mar

18,50 €

Escudella
con terrina de carne de olla (cocido catalán), galets rellenos, ñoquis de patata y zanahoria

19,00 €

Huevo a baja temperatura,
crema de calabaza, setas y carpaccio de cigalas

22,00 €

Tallarines de sepia
con boloñesa, su pil pil y chipotle

21,50 €

Carpaccio de Black Angus,

vinagreta de miel y soja y helado de mostaza

14,50 €

Canelón de pato y foie
con bechamel de setas y queso Cofat

22,00 €

Fricandó de carrillera
de atún Balfegó

28,00 €

Lomo de bacalao
con estofado de tripa, gambitas y judías

24,00 €

Costilla de corzo,
castañas y coles de Bruselas

23,50 €

Canelón frio de Angus de Girona
relleno de steak tartar, trufa, setas y patatas paja

28,00 €

Mar y montaña de manitas de cerdo
con gambas de Palamós

26,00 €

Lomo de ciervo marinado,
brioche de boletus y verduras de temporada

26,00 €

Costilla de Angus de Girona

a baja temperatura y lacada, parmentier de patata y cebollitas a la ratafía

27,00 €

Los arroces

Arroz seco de cerdo ibérico de lagarto y txuleta
madurada con verduras y mayonesa de cilantro y lima

28,00 €

Arroz de canana

con setas y alioli de ajo negro

24,00 €

Arroz negro de sepias pequeñas

y alioli de perejil

25,00€

Arroz de verduras

con romesco

17,50 €

Para terminar…

Uvas en diferentes texturas
con crema catalana

9,50 €

Buñuelos de moniato,
chocolate blanco con anís y helado de canela

9,50 €

Tiramisú
de trufa

12,50 €

Bosque de otoño
de chocolate y té matcha

10,00 €

Servicio de pan por persona 3,90 €
Precios con IVA incluido

– Disponemos de carta con alérgenos –
NOTA: El Diferent Restaurant no garantiza la no contaminación cruzada