La Carta

Per a compartir

Pernil 100% ibèric Extrem

i pa de coca de vidre amb tomata

19,50 €

Croquetes de gamba

amb chipotle

8,00 €

Brioix de tàrtar

de salmó un xic picant

13,00 €

Fregida de gamba de cristall

amb sal de llimona

12,00 €

Porros confitats,

formatge feta, piparra, pastanaga escabetxada i all negre

15,00 €

Tallarines de carbassó al pesto,

burrata, pinyons i tomata sec

15,50 €

Gaspatxo de maduixa,

verat fumat, gelat de piparra i olives kalamata

18,50 €

Papillote de pèsols

amb escopinyes, llima i menta

22,00 €

Laminat de Black Angus,

vinagreta de mel i soja i gelat de mostassa

15,00 €

Pop a la brasa, col kimchi,

Parmentier de patates i “migas” amb pebre vermell

21,00 €

Carxofes confitades,

sipionets saltats, all i julivert

24,00 €

Ou a baixa temperatura,

brandada de bacallà, papada ibèrica y bolets

21,00 €

Steak tàrtar de vedella,

rovell d’ou i mantega de tòfona

28,00 €

Estofadet de tripa i cocotxes de bacallà

amb mongetes i el seu pil pil

23,00 €

Suprema de turbot a la planxa

amb espàrrecs blancs i bearnesa

26,00 €

Terrina de pollastre de pagès

amb “frijoles,” “ mole” negre i blat de moro

20,00 €

Cuixa d’ànec 5 Aglans

confitada amb naps

24,00 €

Costella de porc ibèric català lacat

amb soja i mel, fruits secs i amanida refrescant

19,00 €

Angus de Girona,

Parmentier de patata i cebetes a la ratafia

28,00 €

Els arrosos

Arròs de costella i orella de porc

amb bolets i maionesa de chipotle

26,00 €

Arròs negre de sepionetes

i allioli de julivert

25,00€

Arròs de verdures

amb romesco

18,00 €

Arròs d’entrecot d’Angus de Girona

amb trompetes de la mort

32,00 €

Per acabar…

Xuixos farcits de crema

a la brasa amb gelat de ratafia

9,80 €

Maduixes

amb xocolata blanca i alfàbrega

9,70 €

Poma vermella de Girona

amb gelat de vainilla i toffe

9,80 €

Coulant d’avellana i xocolata

amb gelat de gerds

12,00 €

Polo de gerds i aroma de rosa o polo de mandarina amb maria Lluïsa

5,60 €

MENÚ MIGDIA

MENÚ DE NIT

MENÚ CAP SETMANA

MENÚ ARRÒS

ALTRES MENÚS

CARTA DE VINS

Servei de pa per persona 3,90 €
Preus amb IVA inclòs

– Disposem de carta amb al·lèrgens –
NOTA: El Diferent Restaurant no garanteix la no contaminació creuada